Ho Chi Minh-byen, tidligere Saigon, er en by i det sørlige Vietnam på vestbredden av Saigon-elven. Ho Chi Minh-byen er en av fem provinser i Vietnam som har status som storbyprovins. Byen er delt inn i nitten bydeler, og i tillegg omfatter hele provinsen fem distrikter.



I 1975 ble byen omdøpt fra det tidligere navnet Saigon til Ho Chi Minh-byen, etter den nordvietnamesiske lederen Ho Chi Minh. Mange vietnamesere referer fortsatt til Saigon eller kaller seg saigoneser, og navnet Saigon finnes i mange lokale firmanavn, etc. Vanligvis brukes dog «Saigon» kun i Ho Chi Minh-byens sentrum-distrikt.



Overnatting, mat og drikke



De fleste hotellene ligger i Pham Ngu Lao-området, hvor du også vil finne mange restauranter, puber og butikker. Maten er billig og variert med vietnamesisk mat fra alle hjørner av landet. Lokale spesialiteter inkluderer nudelsuppe og vietnamesiske vårruller med forskjellig fyll slik som reker, svinekjøtt, sopp og bønnespirer. Du vil finne godt lokalt øl og spennende kaffesorter du kan prøve. Vietnam er etter Brasil verdens nest største eksportør av kaffe

Shopping



I Ho Chi Minh er spesielt de travle markedene steder å besøke. Chinatown, Dan Sinh Market som er en elektronikkmarkedet, Cho Cu Market som er et matmarked og det største markedet, Ben Tanh Market hvor du finner det meste å kjøpe fra levende dyr til klær og vesker.



Severdigheter



Reunification Palace

War Remnants Museum

Botaniske hagen

Binh Soup Shop

Giac Lam Pagoda